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摘要:本文探讨了肉类与脱锌技术之间的关系。研究发现,肉类中含有丰富的锌元素,但经过加工处理,特别是高温烹饪或保存过程中可能导致锌的流失。脱锌技术作为一种食品加工技术,可以有效去除肉类中的部分锌,以满足特定人群的需求。...